Bonjour!

Fannie

Je m’appelle Fannie et je suis la créatrice de Madame Petits Pois, cette joyeuse demoiselle que l’on reconnaît à son foulard…à pois! Toutes les deux, nous parcourons le monde à la recherche de saveurs et de parfums à mettre dans notre panier pour créer des fins mélanges d’épices et des assaisonnements maison, 100% nature, sans conservateurs, sucre, huile ou produit de remplissage. Pour les sels aromatisés, nous travaillons surtout avec le délicat sel marin gris de Guérande, pur et non raffiné, portant en lui les bienfaits de la mer. Nos créations originales sont composées d’herbes, d’épices, de légumes, fruits, fleurs, choisis avec soin auprès des petits producteurs d’ici et d’ailleurs.

 

Tes épices méritent d’être  reconnues pour leur qualité, la joie, la créativité et la folie qu’elles procurent à chaque dégustation. Le corps reconnaît la santé dans chaque produit. Namasté!  Sylvain G.

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Quelques créations de Madame Petits Pois

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Sur le blogue de Madame Petits Pois

Sauce sésame au citron et épices rôties

Voici une sublime sauce passe-partout, simple comme tout. D'abord élaborée pour accompagner mes falafels, je l'utilise maintenant pour les salades, le poulet grillé, les brochettes et boulettes de type "keftas". Elle a l'avantage de se garder plusieurs jours au frigo...